暖地の野菜栽培カレンダー

暖地では、年間74種類の野菜が種まき・植え付けの対象です。適期の野菜が最も多いのは4月(53種類)・3月(44種類)です。九州・四国太平洋側・紀伊半島南部・静岡など、冬も温暖な地域。

暖地中間地寒冷地

月別の対象種類数

暖地の年間栽培カレンダー(一覧表)

種種まき 植植え付け 収収穫。 マスの文字は、その月のどこかに目安の期間があることを示します。正確な旬は各野菜のページで確認してください。 資料で時期を確認できた75種類を載せています。

野菜1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
からし菜収種収種収収収種種収
カリフラワー収種種収種種植収収収
キャベツ植収種植収種収収収収種種植種植種種植収種植収
ケール収種種種種収収収
コマツナ種種種収種収種収種収種収種収種収収
スイスチャード種種種種種種種
セロリ種種植収収
タアサイ種種種収種収種収収収
チンゲンサイ種種種種種種種
つるむらさき種種種収収収収
ハクサイ収収種種植収収収
ブロッコリー種種種植収収
ホウレンソウ種種種収種収収種種種
モロヘイヤ種種種収種収収収収収
ルッコラ収種種収種収種収収収種種収種収収
レタス種種種植収収
芽キャベツ収収収種植収収
空心菜種種種収種収種収種収種収収収
高菜収種種植
紫キャベツ収収種種植収
春菊種種収収収収種種収収収
水菜種種種種種種種種
オクラ種種収収収収収
カボチャ種種植種植収収収収
キュウリ種種種種収種収種収収収
ゴーヤ種種植植収収収収収
ししとう種種植植収収収収収
スイカ種種植収収
ズッキーニ種種植収収収収収
とうがん種種種収収収収
とうもろこし種種種収収収
トマト種種種植植収収収収収収
ナス種種植収収収収収収収
パプリカ種種植植収収収収収
ピーマン種種植植収収収収収収収
へちま種種収収収収
マクワウリ種種収収
ミニトマト収収収収収
メロン種種収収
唐辛子種種種種収収収収収収
カブ種種種種種種収収収
ゴボウ収収種種収収収種収種収収収
ダイコン収収種種収収種種種収収収
ニンジン種種種収収種
ビーツ種収収
ラディッシュ種種種種収収収
サツマイモ植植収収収
ジャガイモ植植収収収植植収収
しょうが植植収収
里芋収収植収収収収
タマネギ収収収種種植
ネギ収収種種種収収
らっきょう収植
リーキ収種収収
インゲン種種収収
エンドウ種収収収種種種
ソラマメ収収種種
なた豆種種種収収収収
枝豆種種種収収
十六ささげ種種種収種収収収収
落花生種種種収収収
カモミール種種種
シソ種種種収種収収収収収
セージ種種収収収収
タイム種種収種収収収収種収種収収
チャイブ種種収種収収収収種収種収収収
ディル収種収種収種収収種種
パクチー種種収収収種収種収収
バジル種種種収種収種収収収
パセリ種種
フェンネル種収種収種収収収収種収種収収
ボリジ種種種種種
ミント種種種収収収収収収
ラベンダー種種種種種種種
レモンバーム種種種収収収収種収種収種収

暖地の栽培ポイント

冬も露地で育てやすい

霜が少なく冬でも比較的温暖なため、秋まき・冬どりの野菜を露地で育てやすい地域です。一方で、春の植え付けが早く始められる分、初夏からの高温や病害虫にも早めに備えましょう。

秋冬野菜は残暑が落ち着いてから

夏の暑さが長引くため、秋冬野菜の種まきは残暑が落ち着いてからが安心です。早すぎる種まきは、高温による発芽不良や害虫被害につながります。

暖地に分類している都道府県:静岡県・三重県・和歌山県・徳島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県

春(3月・4月・5月)に植えられる野菜

3月(44種類)

野菜種まき植え付け
🫛 エンドウ3月上旬〜3月中旬—
🥕 カブ3月下旬〜5月上旬—
🍅 カボチャ3月上旬〜5月中旬—
🌿 カモミール3月上旬—
🥬 からし菜2月下旬〜3月下旬—
🥬 カリフラワー2月中旬〜3月中旬—
🥬 キャベツ2月上旬〜3月上旬—
🍅 キュウリ3月下旬〜5月下旬—
🥬 ケール2月上旬〜3月中旬—
🍅 ゴーヤ3月上旬〜4月中旬—
🥕 ゴボウ3月上旬〜4月下旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🍅 ししとう2月上旬〜3月下旬—
🌿 シソ3月下旬〜6月下旬—
🥔 ジャガイモ—2月中旬〜3月中旬
🍅 スイカ3月上旬〜4月下旬—
🍅 ズッキーニ3月上旬〜4月中旬—
🥕 ダイコン3月下旬〜4月中旬—
🌿 タイム3月上旬〜5月中旬—
🌿 チャイブ3月下旬〜5月上旬—
🍅 とうがん3月下旬〜5月下旬—
🍅 とうもろこし3月下旬〜5月上旬—
🍅 トマト2月中旬〜4月下旬—
🍅 ナス2月上旬〜3月下旬—
🥕 ニンジン2月下旬〜4月上旬—
🧅 ネギ3月上旬〜4月下旬—
🍅 パプリカ2月中旬〜3月下旬—
🍅 ピーマン2月下旬〜3月下旬—
🌿 フェンネル3月下旬〜5月上旬—
🥬 ブロッコリー2月上旬〜3月中旬—
🥬 ホウレンソウ2月中旬〜5月上旬—
🌿 ボリジ3月中旬〜5月下旬—
🍅 マクワウリ3月下旬〜4月下旬—
🌿 ミント3月上旬〜5月上旬—
🍅 メロン3月下旬〜4月下旬—
🥕 ラディッシュ3月上旬〜4月中旬—
🌿 ラベンダー3月下旬〜6月中旬—
🥬 ルッコラ3月下旬〜6月下旬—
🥬 レタス2月下旬〜3月上旬—
🌿 レモンバーム3月下旬〜5月中旬—
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🥬 春菊3月上旬〜4月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—
🍅 唐辛子2月中旬〜5月中旬—

4月(53種類)

野菜種まき植え付け
🫛 インゲン4月中旬〜5月下旬—
🍅 オクラ4月上旬〜5月中旬—
🥕 カブ3月下旬〜5月上旬—
🍅 カボチャ3月上旬〜5月中旬4月下旬〜5月上旬
🍅 キュウリ3月下旬〜5月下旬—
🍅 ゴーヤ3月上旬〜4月中旬4月中旬〜5月中旬
🥕 ゴボウ3月上旬〜4月下旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🍅 ししとう—4月下旬〜5月上旬
🌿 シソ3月下旬〜6月下旬—
🥔 しょうが—4月中旬〜5月上旬
🍅 スイカ3月上旬〜4月下旬—
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🍅 ズッキーニ3月上旬〜4月中旬4月中旬〜4月下旬
🌿 セージ4月上旬〜5月上旬—
🥕 ダイコン3月下旬〜4月中旬—
🌿 タイム3月上旬〜5月中旬—
🌿 チャイブ3月下旬〜5月上旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🥬 つるむらさき4月下旬〜6月下旬—
🌿 ディル4月上旬〜6月中旬—
🍅 とうがん3月下旬〜5月下旬—
🍅 とうもろこし3月下旬〜5月上旬—
🍅 トマト2月中旬〜4月下旬4月下旬〜5月上旬
🍅 ナス—4月下旬
🫛 なた豆4月下旬〜6月下旬—
🥕 ニンジン2月下旬〜4月上旬—
🧅 ネギ3月上旬〜4月下旬—
🌿 パクチー4月中旬〜5月下旬—
🌿 バジル4月上旬〜8月下旬—
🍅 パプリカ—4月下旬〜5月下旬
🍅 ピーマン—4月下旬〜5月中旬
🌿 フェンネル3月下旬〜5月上旬—
🍅 へちま4月中旬〜5月中旬—
🥬 ホウレンソウ2月中旬〜5月上旬—
🌿 ボリジ3月中旬〜5月下旬—
🍅 マクワウリ3月下旬〜4月下旬—
🌿 ミント3月上旬〜5月上旬—
🍅 メロン3月下旬〜4月下旬—
🥬 モロヘイヤ4月下旬〜7月上旬—
🥕 ラディッシュ3月上旬〜4月中旬—
🌿 ラベンダー3月下旬〜6月中旬—
🧅 リーキ4月中旬—
🥬 ルッコラ3月下旬〜6月下旬—
🌿 レモンバーム3月下旬〜5月中旬—
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🫛 枝豆4月上旬〜6月上旬—
🫛 十六ささげ4月中旬〜7月下旬—
🥬 春菊3月上旬〜4月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—
🍅 唐辛子2月中旬〜5月中旬—
🫛 落花生4月下旬〜6月上旬—
🥔 里芋—4月上旬〜4月下旬

5月(43種類)

野菜種まき植え付け
🫛 インゲン4月中旬〜5月下旬—
🍅 オクラ4月上旬〜5月中旬—
🥕 カブ3月下旬〜5月上旬—
🍅 カボチャ3月上旬〜5月中旬4月下旬〜5月上旬
🍅 キュウリ3月下旬〜5月下旬—
🍅 ゴーヤ—4月中旬〜5月中旬
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🥔 サツマイモ—5月上旬〜6月下旬
🍅 ししとう—4月下旬〜5月上旬
🌿 シソ3月下旬〜6月下旬—
🥔 しょうが—4月中旬〜5月上旬
🍅 スイカ—5月上旬
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🌿 セージ4月上旬〜5月上旬—
🥬 セロリ5月下旬〜6月中旬—
🌿 タイム3月上旬〜5月中旬—
🌿 チャイブ3月下旬〜5月上旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🥬 つるむらさき4月下旬〜6月下旬—
🌿 ディル4月上旬〜6月中旬—
🍅 とうがん3月下旬〜5月下旬—
🍅 とうもろこし3月下旬〜5月上旬—
🍅 トマト—4月下旬〜5月上旬
🫛 なた豆4月下旬〜6月下旬—
🌿 パクチー4月中旬〜5月下旬—
🌿 バジル4月上旬〜8月下旬—
🍅 パプリカ—4月下旬〜5月下旬
🍅 ピーマン—4月下旬〜5月中旬
🌿 フェンネル3月下旬〜5月上旬—
🍅 へちま4月中旬〜5月中旬—
🥬 ホウレンソウ2月中旬〜5月上旬—
🌿 ボリジ3月中旬〜5月下旬—
🌿 ミント3月上旬〜5月上旬—
🥬 モロヘイヤ4月下旬〜7月上旬—
🌿 ラベンダー3月下旬〜6月中旬—
🥬 ルッコラ3月下旬〜6月下旬—
🌿 レモンバーム3月下旬〜5月中旬—
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🫛 枝豆4月上旬〜6月上旬—
🫛 十六ささげ4月中旬〜7月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—
🍅 唐辛子2月中旬〜5月中旬—
🫛 落花生4月下旬〜6月上旬—

夏(6月・7月・8月)に植えられる野菜

6月(20種類)

野菜種まき植え付け
🍅 キュウリ6月上旬〜8月上旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🥔 サツマイモ—5月上旬〜6月下旬
🌿 シソ3月下旬〜6月下旬—
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🥬 セロリ5月下旬〜6月中旬—
🥬 タアサイ6月中旬〜10月上旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🥬 つるむらさき4月下旬〜6月下旬—
🌿 ディル4月上旬〜6月中旬—
🫛 なた豆4月下旬〜6月下旬—
🌿 バジル4月上旬〜8月下旬—
🥬 モロヘイヤ4月下旬〜7月上旬—
🌿 ラベンダー3月下旬〜6月中旬—
🥬 ルッコラ3月下旬〜6月下旬—
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🫛 枝豆4月上旬〜6月上旬—
🫛 十六ささげ4月中旬〜7月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—
🫛 落花生4月下旬〜6月上旬—

7月(15種類)

野菜種まき植え付け
🥬 カリフラワー7月中旬〜8月下旬—
🥬 キャベツ7月中旬〜9月上旬—
🍅 キュウリ6月上旬〜8月上旬—
🥬 ケール7月下旬〜8月下旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🥬 タアサイ6月中旬〜10月上旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🌿 バジル4月上旬〜8月下旬—
🥬 モロヘイヤ4月下旬〜7月上旬—
🥬 芽キャベツ7月上旬〜7月下旬—
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🥬 紫キャベツ7月下旬〜8月上旬—
🫛 十六ささげ4月中旬〜7月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—

8月(20種類)

野菜種まき植え付け
🥕 カブ8月下旬〜10月上旬—
🥬 カリフラワー7月中旬〜8月下旬—
🥬 キャベツ7月中旬〜9月上旬8月下旬〜9月下旬
🍅 キュウリ6月上旬〜8月上旬—
🥬 ケール7月下旬〜8月下旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🥔 ジャガイモ—8月下旬〜9月上旬
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🥬 タアサイ6月中旬〜10月上旬—
🥕 ダイコン8月下旬〜10月中旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🥕 ニンジン8月上旬〜8月下旬—
🥬 ハクサイ8月中旬〜9月中旬—
🌿 バジル4月上旬〜8月下旬—
🥬 ブロッコリー8月上旬〜8月中旬—
🥬 レタス8月中旬〜8月下旬—
🥬 芽キャベツ—8月中旬〜8月下旬
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🥬 紫キャベツ7月下旬〜8月上旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—

秋(9月・10月・11月)に植えられる野菜

9月(35種類)

野菜種まき植え付け
🥕 カブ8月下旬〜10月上旬—
🌿 カモミール9月中旬〜10月下旬—
🥬 からし菜9月上旬〜10月下旬—
🥬 カリフラワー—9月上旬
🥬 キャベツ7月中旬〜9月上旬8月下旬〜9月下旬
🥕 ゴボウ9月下旬〜10月下旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🥔 ジャガイモ—8月下旬〜9月上旬
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🥬 セロリ—9月上旬
🥬 タアサイ6月中旬〜10月上旬—
🥕 ダイコン8月下旬〜10月中旬—
🌿 タイム9月上旬〜10月下旬—
🧅 タマネギ9月中旬〜10月上旬—
🌿 チャイブ9月中旬〜10月中旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🌿 ディル9月中旬〜10月上旬—
🥬 ハクサイ8月中旬〜9月中旬9月中旬
🌿 パクチー9月中旬〜10月中旬—
🥕 ビーツ9月上旬〜9月下旬—
🌿 フェンネル9月中旬〜10月上旬—
🥬 ブロッコリー—9月上旬
🥬 ホウレンソウ9月中旬〜11月下旬—
🌿 ボリジ9月下旬〜10月下旬—
🧅 らっきょう—9月上旬〜9月中旬
🥕 ラディッシュ9月上旬〜10月下旬—
🌿 ラベンダー9月下旬〜11月上旬—
🥬 ルッコラ9月中旬〜11月上旬—
🥬 レタス—9月中旬
🌿 レモンバーム9月下旬〜11月上旬—
🥬 空心菜3月下旬〜9月上旬—
🥬 高菜9月上旬〜10月中旬—
🥬 紫キャベツ—9月中旬〜9月下旬
🥬 春菊9月上旬〜10月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—

10月(29種類)

野菜種まき植え付け
🫛 エンドウ10月上旬〜12月上旬—
🥕 カブ8月下旬〜10月上旬—
🌿 カモミール9月中旬〜10月下旬—
🥬 からし菜9月上旬〜10月下旬—
🥬 キャベツ10月上旬〜12月上旬—
🥕 ゴボウ9月下旬〜10月下旬—
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🥬 スイスチャード4月上旬〜10月下旬—
🫛 ソラマメ10月上旬〜11月下旬—
🥬 タアサイ6月中旬〜10月上旬—
🥕 ダイコン8月下旬〜10月中旬—
🌿 タイム9月上旬〜10月下旬—
🧅 タマネギ9月中旬〜10月上旬—
🌿 チャイブ9月中旬〜10月中旬—
🥬 チンゲンサイ4月上旬〜10月上旬—
🌿 ディル9月中旬〜10月上旬—
🧅 ネギ10月上旬〜10月下旬—
🌿 パクチー9月中旬〜10月中旬—
🌿 パセリ10月上旬〜11月下旬—
🌿 フェンネル9月中旬〜10月上旬—
🥬 ホウレンソウ9月中旬〜11月下旬—
🌿 ボリジ9月下旬〜10月下旬—
🥕 ラディッシュ9月上旬〜10月下旬—
🌿 ラベンダー9月下旬〜11月上旬—
🥬 ルッコラ9月中旬〜11月上旬—
🌿 レモンバーム9月下旬〜11月上旬—
🥬 高菜9月上旬〜10月中旬—
🥬 春菊9月上旬〜10月下旬—
🥬 水菜3月中旬〜10月下旬—

11月(11種類)

野菜種まき植え付け
🫛 エンドウ10月上旬〜12月上旬—
🥬 キャベツ10月上旬〜12月上旬11月下旬〜2月上旬
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—
🫛 ソラマメ10月上旬〜11月下旬—
🧅 タマネギ—11月上旬〜11月下旬
🌿 パセリ10月上旬〜11月下旬—
🥬 ホウレンソウ9月中旬〜11月下旬—
🌿 ラベンダー9月下旬〜11月上旬—
🥬 ルッコラ9月中旬〜11月上旬—
🌿 レモンバーム9月下旬〜11月上旬—
🥬 高菜—11月中旬

冬(12月・1月・2月)に植えられる野菜

12月(2種類)

野菜種まき植え付け
🫛 エンドウ10月上旬〜12月上旬—
🥬 キャベツ10月上旬〜12月上旬11月下旬〜2月上旬

1月(1種類)

野菜種まき植え付け
🥬 キャベツ—11月下旬〜2月上旬

2月(15種類)

野菜種まき植え付け
🥬 からし菜2月下旬〜3月下旬—
🥬 カリフラワー2月中旬〜3月中旬—
🥬 キャベツ2月上旬〜3月上旬11月下旬〜2月上旬
🥬 ケール2月上旬〜3月中旬—
🍅 ししとう2月上旬〜3月下旬—
🥔 ジャガイモ—2月中旬〜3月中旬
🍅 トマト2月中旬〜4月下旬—
🍅 ナス2月上旬〜3月下旬—
🥕 ニンジン2月下旬〜4月上旬—
🍅 パプリカ2月中旬〜3月下旬—
🍅 ピーマン2月下旬〜3月下旬—
🥬 ブロッコリー2月上旬〜3月中旬—
🥬 ホウレンソウ2月中旬〜5月上旬—
🥬 レタス2月下旬〜3月上旬—
🍅 唐辛子2月中旬〜5月中旬—

暖地の野菜づくりでよくある質問

暖地で秋(9〜11月)に植えられる野菜は?

暖地では、9〜11月にカブ・カモミール・からし菜・カリフラワー・キャベツ・ゴボウ・コマツナ・ジャガイモなど39種類の種まき・植え付けができます。月ごとの適期は上の「秋(9月・10月・11月)に植えられる野菜」の表で確認できます。

暖地で種まき・植え付けが一番多いのは何月?

適期の野菜が最も多いのは4月(53種類)・3月(44種類)です。年間では74種類が対象です。

暖地にはどの都道府県が入りますか?

本サイトでは、静岡県・三重県・和歌山県・徳島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県を暖地として扱っています。同じ都道府県でも、山間部や海沿いでは気温が違うため、隣の地域の表もあわせて確認してください。