水菜の育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 20〜25℃
- 生育適温
- 15〜25℃
- 耐寒性
- 霜に強い
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | 9月下旬〜11月上旬 | — | 11月上旬〜1月中旬 |
| 中間地 | — | 9月上旬〜10月中旬 | — | 10月中旬〜12月下旬 |
| 寒冷地 | — | 8月上旬〜9月中旬 | — | 9月中旬〜11月下旬 |
育て方のコツ
クセがなくサラダにも鍋にも使いやすい万能葉物。生育が早く虫もつきにくいため初心者でも育てやすい。密にまいてベビーリーフとして早採りする楽しみ方もできる。プランターでも周年に近い形で栽培しやすい。