パクチーの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 15〜25℃
- 生育適温
- 15〜25℃
- 耐寒性
- やや霜に弱い
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | 2月下旬〜4月中旬 | — | 4月上旬〜5月下旬 |
| 中間地 | — | 3月中旬〜5月上旬 | — | 4月下旬〜6月中旬 |
| 寒冷地 | — | 4月中旬〜6月上旬 | — | 5月下旬〜7月中旬 |
育て方のコツ
種は硬い殻に包まれているため、一晩水に浸してからまくと発芽率が上がる。直根性で移植を嫌うため、育苗せずポットや畑に直まきするのが基本。暑さに弱くすぐに花芽（とう立ち）が上がるため、真夏を避けて栽培する。プランターでも育てやすい。