カモミールの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 15〜20℃
- 生育適温
- 15〜20℃
- 耐寒性
- やや霜に弱い
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | 2月下旬〜4月上旬 | — | 4月中旬〜6月下旬 |
| 中間地 | — | 3月中旬〜4月下旬 | — | 5月上旬〜7月中旬 |
| 寒冷地 | — | 4月中旬〜5月下旬 | — | 6月上旬〜8月中旬 |
育て方のコツ
リンゴのような甘い香りの白い花をハーブティーに利用する。こぼれ種でもよく増えるほど丈夫で育てやすい。花が満開になる直前に摘み取ると香りが良い。プランターでも育てやすいハーブ。
品種紹介
- ジャーマンカモミール: 一年草でハーブティー向きの定番品種
- ローマンカモミール: 多年草でグラウンドカバーにも向く品種
- ダブルフラワーカモミール: 花びらが多い観賞用にも向く品種
病害虫と対策
- うどんこ病: 葉が白い粉をふいたようになる病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
- アブラムシ: 新芽に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
- ハダニ: 葉裏に寄生し葉が白くかすれる。乾燥時に発生しやすいため葉水で予防する
- 灰色かび病: 多湿で花や葉がカビる病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
コンパニオンプランツ
- キャベツ: 香りがアオムシなどの害虫を遠ざける効果が期待できる
- 玉ねぎ: 生育を助ける効果が期待できるとされる組み合わせ
- ミント: 同じように丈夫なハーブで、栽培管理をまとめやすい組み合わせ
収穫後の保存・活用
花は傷みやすいため、収穫後は風通しの良い場所で陰干しして乾燥させると長期保存できる。乾燥後は密閉容器に入れて保存し、ハーブティーとして活用する。生のまま使う場合はすぐに淹れて香りを楽しむのがおすすめ。
よくある失敗と対策
- 収穫が遅れる → 満開を過ぎると香りが落ちる。花が満開になる直前に摘み取る
- 過湿 → 多湿にすると灰色かび病が出やすい。風通しよく管理する
- 収穫のしすぎ → 一度に多く花を摘みすぎると株が弱る。生育を見ながら収穫する