ミントの種まき時期と育て方

木のテーブルに置いたミントの葉と、鉢植えのミント

ミントの種まき時期は、中間地で春まきは3月下旬〜6月上旬に種まきが目安です。地域や品種によって前後するため、下の地域別カレンダーで確認してください。

最終更新日:

ハーブ難易度: 易しい
発芽適温
15〜25℃
生育適温
15〜25℃
耐寒性
霜に強い

ミントの種まき時期はいつ?

中間地では春まきは3月下旬〜6月上旬に種まきが目安です。暖地では春まきは3月上旬〜5月上旬に種まきです。寒冷地では春まきは4月中旬〜6月中旬に種まきです。

地域作型種まき植え付け収穫
暖地春まき3月上旬〜5月上旬[1]、[2]資料で未確認5月下旬〜10月下旬[1]、[2]
中間地春まき3月下旬〜6月上旬[1]、[3]、[2]資料で未確認6月中旬〜10月中旬[1]、[2]
寒冷地春まき4月中旬〜6月中旬[1]、[2]資料で未確認6月下旬〜8月下旬[1]、[2]

ミントの種まきが始まる日より後に、霜が降りた年は?

中間地で種まきが始まる3月21日より後に霜が降りた年は、気象台24地点のうち24地点でありました(いちばん多いのは松江で、29年のうち29年)。

全地点の内訳を見る
暖地(春まき・3月1日より後)
地点都道府県霜が降りた年
高松香川県30年のうち30年
熊本熊本県29年のうち29年
静岡静岡県29年のうち28年
佐賀佐賀県29年のうち28年
松山愛媛県29年のうち27年
大分大分県29年のうち27年
宮崎宮崎県29年のうち26年
福岡福岡県30年のうち25年
徳島徳島県29年のうち24年
長崎長崎県29年のうち23年
高知高知県29年のうち20年
和歌山和歌山県29年のうち19年
津三重県29年のうち16年
鹿児島鹿児島県30年のうち15年
名瀬鹿児島県29年のうち0年
那覇沖縄県30年のうち0年
宮古島沖縄県29年のうち0年
石垣島沖縄県29年のうち0年
南大東沖縄県29年のうち0年
中間地(春まき・3月21日より後)
地点都道府県霜が降りた年
松江島根県29年のうち29年
水戸茨城県28年のうち28年
宇都宮栃木県28年のうち28年
甲府山梨県28年のうち28年
福井福井県29年のうち28年
奈良奈良県29年のうち28年
富山富山県29年のうち27年
京都京都府29年のうち27年
新潟新潟県30年のうち26年
岐阜岐阜県29年のうち25年
彦根滋賀県29年のうち25年
熊谷埼玉県28年のうち22年
鳥取鳥取県29年のうち22年
前橋群馬県27年のうち20年
金沢石川県28年のうち20年
名古屋愛知県30年のうち15年
大阪大阪府30年のうち15年
銚子千葉県28年のうち8年
神戸兵庫県29年のうち8年
岡山岡山県29年のうち6年
広島広島県30年のうち6年
横浜神奈川県28年のうち5年
東京東京都30年のうち3年
下関山口県29年のうち3年
寒冷地(春まき・4月11日より後)
地点都道府県霜が降りた年
旭川北海道29年のうち29年
帯広北海道29年のうち29年
函館北海道29年のうち29年
盛岡岩手県29年のうち29年
札幌北海道30年のうち28年
網走北海道29年のうち28年
稚内北海道28年のうち27年
釧路北海道28年のうち27年
青森青森県27年のうち26年
山形山形県29年のうち26年
長野長野県28年のうち24年
室蘭北海道28年のうち21年
秋田秋田県29年のうち16年
仙台宮城県30年のうち10年
福島福島県28年のうち10年

気象庁が公開している気象台の霜の観測記録(1991〜2020年。構内で職員が目で確かめたもの)を、このページの種まきの時期の始まり(上旬は1日、中旬は11日、下旬は21日)と比べて数えました。霜が降りなかった年も数に入れ、観測できなかった年は除いています。畑は気象台の構内より霜が降りやすいことがあります。霜に耐えるかどうかは、野菜や品種、苗の大きさで違います。地点ごとの日付は霜カレンダーで見られます。出典: 気象庁ホームページ「過去の霜・結氷の初終日」(年ごとの記録を数えて作成)。

ミントを上手に育てるコツは?

スペアミントやペパーミントなど香りの違う品種を選べる。地下茎でどんどん増えるため地植えにすると庭中に広がってしまうことがあり、鉢植えでの管理が無難。過湿にも乾燥にも比較的強く手間がかからない。プランター栽培に最も向くハーブの一つ。

ミントのおすすめ品種は?

代表的な品種はスペアミント・ペパーミント・アップルミントです。

ミントで注意したい病害虫は?

主な病害虫はさび病・アブラムシ・ハダニ・うどんこ病です。

ミントと相性のよいコンパニオンプランツは?

一緒に植えると相性がよいのはキャベツ・トマト・大根です。

収穫したミントの保存方法・食べ方は?

乾燥に弱いため、茎を水につけてコップなどに立て、ラップをかけて冷蔵庫で保存すると1週間ほど鮮度を保てる。大量に収穫できた際は乾燥させてハーブティー用に保存すると長期保存でき、刻んで氷と一緒に凍らせるとドリンクの香りづけにすぐ使える。

ミント栽培でよくある失敗は?

ミントの後に植える野菜(後作)

ミントの科を資料で確認できていないため、後作の判定は表示していません。

後作ナビ(科別の連作年数の早見表)を見る →

参考にした情報について

種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。

栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。

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