10月に植える野菜一覧【地域別】

10月に植えられる野菜は、暖地29種類・中間地27種類・寒冷地5種類です。中間地ではエンドウ・オレガノ・カモミール・からし菜などが適期です。地域によって適期が違うため、お住まいの地域の見出しを確認してください。

今日、お住まいの地域で植えられる野菜を調べる（都道府県を選ぶだけ）

今日の日付とお住まいの都道府県から、いま種まき・植え付けできる野菜を一覧で表示します。

10月は種まき？苗の植え付け？

地域種でまく野菜苗・種イモで植える野菜
暖地エンドウ・カブ・カモミール・からし菜・キャベツ・ゴボウ・コマツナ・スイスチャードなど29種類—
中間地エンドウ・オレガノ・カモミール・からし菜・キャベツ・ゴボウ・コマツナ・スイスチャードなど25種類タマネギ・にんにく
寒冷地エンドウ・ソラマメ・ホウレンソウタマネギ・にんにく

地域ごとの表の「収穫」は、その月に種まき・植え付けした場合の目安です（栽培時期と同じ資料によります）。「今月まで」は、種まき・植え付けの目安が10月で終わる野菜です。

暖地（29種類）

野菜種まき植え付け収穫
🫛 エンドウ10月上旬〜12月上旬—4月上旬〜6月下旬
🥕 カブ今月まで8月下旬〜10月上旬—10月中旬〜12月上旬
🌿 カモミール今月まで9月中旬〜10月下旬——
🥬 からし菜今月まで9月上旬〜10月下旬—12月上旬〜3月下旬
🥬 キャベツ10月上旬〜12月上旬—4月上旬〜5月下旬
🥕 ゴボウ今月まで9月下旬〜10月下旬—6月上旬〜8月中旬
🥬 コマツナ3月上旬〜11月上旬—5月上旬〜12月下旬
🥬 スイスチャード今月まで4月上旬〜10月下旬——
🫛 ソラマメ10月上旬〜11月下旬—4月中旬〜5月下旬
🥬 タアサイ今月まで6月中旬〜10月上旬—8月上旬〜12月中旬
🥕 ダイコン今月まで8月下旬〜10月中旬—10月中旬〜2月下旬
🌿 タイム今月まで9月上旬〜10月下旬—4月下旬〜11月上旬
🧅 タマネギ今月まで9月中旬〜10月上旬—4月下旬〜6月中旬
🌿 チャイブ今月まで9月中旬〜10月中旬—4月上旬〜10月下旬
🥬 チンゲンサイ今月まで4月上旬〜10月上旬——
🌿 ディル今月まで9月中旬〜10月上旬—3月下旬〜6月下旬
🧅 ネギ今月まで10月上旬〜10月下旬——
🌿 パクチー今月まで9月中旬〜10月中旬——
🌿 パセリ10月上旬〜11月下旬——
🌿 フェンネル今月まで9月中旬〜10月上旬—3月中旬〜7月中旬
🥬 ホウレンソウ9月中旬〜11月下旬——
🌿 ボリジ今月まで9月下旬〜10月下旬——
🥕 ラディッシュ今月まで9月上旬〜10月下旬—10月中旬〜12月下旬
🌿 ラベンダー9月下旬〜11月上旬——
🥬 ルッコラ9月中旬〜11月上旬—10月中旬〜1月中旬
🌿 レモンバーム9月下旬〜11月上旬—5月中旬〜11月下旬
🥬 高菜今月まで9月上旬〜10月中旬—4月上旬〜4月中旬
🥬 春菊今月まで9月上旬〜10月下旬—10月上旬〜12月中旬
🥬 水菜今月まで3月中旬〜10月下旬——

このうち、カブ・カモミール・からし菜・ゴボウ・スイスチャード・タアサイ・ダイコン・タイム・タマネギ・チャイブ・チンゲンサイ・ディル・ネギ・パクチー・フェンネル・ボリジ・ラディッシュ・高菜・春菊・水菜の20種類は、種まき・植え付けの目安が10月で終わります。それ以外の9種類は11月も目安が続きます。

中間地（27種類）

野菜種まき植え付け収穫
🫛 エンドウ10月上旬〜11月下旬—4月中旬〜6月下旬
🌿 オレガノ今月まで9月中旬〜10月中旬——
🌿 カモミール今月まで9月上旬〜10月下旬——
🥬 からし菜今月まで8月下旬〜10月中旬—11月下旬〜3月下旬
🥬 キャベツ9月下旬〜11月中旬—4月下旬〜6月下旬
🥕 ゴボウ今月まで9月中旬〜10月上旬—6月上旬〜8月下旬
🥬 コマツナ今月まで3月中旬〜10月下旬—5月中旬〜12月下旬
🥬 スイスチャード今月まで4月上旬〜10月下旬—6月中旬〜12月下旬
🌿 セージ今月まで9月中旬〜10月中旬——
🫛 ソラマメ10月上旬〜11月中旬—5月上旬〜6月中旬
🌿 タイム今月まで9月上旬〜10月上旬—4月下旬〜10月下旬
🧅 タマネギ—10月下旬〜11月上旬5月中旬〜6月下旬
🌿 チャイブ今月まで9月中旬〜10月中旬—4月上旬〜10月下旬
🥬 チンゲンサイ今月まで4月上旬〜10月上旬——
🌿 ディル今月まで9月中旬〜10月上旬—4月上旬〜7月中旬
🧅 にんにく今月まで—9月下旬〜10月中旬5月下旬〜6月中旬
🧅 ネギ今月まで10月上旬〜10月中旬—10月上旬〜10月中旬
🌿 パクチー今月まで9月中旬〜10月中旬——
🥬 ホウレンソウ9月上旬〜11月中旬—10月下旬〜1月中旬
🌿 ボリジ今月まで9月中旬〜10月上旬——
🌿 ラベンダー今月まで9月中旬〜10月中旬——
🥬 ルッコラ今月まで9月上旬〜10月中旬—10月上旬〜12月下旬
🌿 レモンバーム今月まで9月中旬〜10月中旬—5月下旬〜11月中旬
🌿 ローズマリー今月まで9月上旬〜10月中旬——
🥬 高菜今月まで8月下旬〜10月中旬—11月上旬〜2月下旬
🥬 春菊今月まで8月中旬〜10月下旬—10月上旬〜12月中旬
🥬 水菜今月まで3月中旬〜10月中旬—5月上旬〜3月中旬

このうち、オレガノ・カモミール・からし菜・ゴボウ・コマツナ・スイスチャード・セージ・タイム・チャイブ・チンゲンサイ・ディル・にんにく・ネギ・パクチー・ボリジ・ラベンダー・ルッコラ・レモンバーム・ローズマリー・高菜・春菊・水菜の22種類は、種まき・植え付けの目安が10月で終わります。それ以外の5種類は11月も目安が続きます。

寒冷地（5種類）

野菜種まき植え付け収穫
🫛 エンドウ10月上旬〜11月上旬—5月上旬〜6月下旬
🫛 ソラマメ今月まで10月上旬〜10月下旬—5月下旬〜6月下旬
🧅 タマネギ今月まで—10月中旬〜10月下旬6月中旬〜7月下旬
🧅 にんにく今月まで—9月中旬〜10月中旬6月下旬〜7月上旬
🥬 ホウレンソウ今月まで8月中旬〜10月上旬—9月下旬〜12月下旬

このうち、ソラマメ・タマネギ・にんにく・ホウレンソウの4種類は、種まき・植え付けの目安が10月で終わります。それ以外の1種類は11月も目安が続きます。

10月までに初霜が降りた年は？（気象台58地点の記録）

中間地では、10月1日までに初霜が降りた年がある地点は24地点のうち0地点、10月31日までは3地点でした（いちばん多いのは宇都宮で、30年のうち7年）。

地域10月1日まで10月31日まで
暖地19地点のうち0地点19地点のうち0地点
中間地24地点のうち0地点24地点のうち3地点
寒冷地15地点のうち3地点15地点のうち15地点

表の数字は、その日までに初霜が降りた年が1年以上ある地点の数です。

全地点の内訳を見る
暖地
地点都道府県10月1日まで10月31日まで
静岡静岡県30年のうち0年30年のうち0年
津三重県30年のうち0年30年のうち0年
和歌山和歌山県30年のうち0年30年のうち0年
徳島徳島県30年のうち0年30年のうち0年
高松香川県30年のうち0年30年のうち0年
松山愛媛県30年のうち0年30年のうち0年
高知高知県30年のうち0年30年のうち0年
福岡福岡県30年のうち0年30年のうち0年
大分大分県30年のうち0年30年のうち0年
長崎長崎県30年のうち0年30年のうち0年
佐賀佐賀県30年のうち0年30年のうち0年
熊本熊本県30年のうち0年30年のうち0年
宮崎宮崎県30年のうち0年30年のうち0年
鹿児島鹿児島県30年のうち0年30年のうち0年
名瀬鹿児島県30年のうち0年30年のうち0年
那覇沖縄県30年のうち0年30年のうち0年
宮古島沖縄県30年のうち0年30年のうち0年
石垣島沖縄県30年のうち0年30年のうち0年
南大東沖縄県30年のうち0年30年のうち0年
中間地
地点都道府県10月1日まで10月31日まで
宇都宮栃木県30年のうち0年30年のうち7年
甲府山梨県30年のうち0年30年のうち6年
水戸茨城県30年のうち0年30年のうち4年
前橋群馬県30年のうち0年30年のうち0年
熊谷埼玉県30年のうち0年30年のうち0年
東京東京都30年のうち0年30年のうち0年
銚子千葉県30年のうち0年30年のうち0年
横浜神奈川県30年のうち0年30年のうち0年
新潟新潟県30年のうち0年30年のうち0年
富山富山県30年のうち0年30年のうち0年
金沢石川県28年のうち0年28年のうち0年
福井福井県29年のうち0年29年のうち0年
名古屋愛知県30年のうち0年30年のうち0年
岐阜岐阜県30年のうち0年30年のうち0年
彦根滋賀県30年のうち0年30年のうち0年
京都京都府30年のうち0年30年のうち0年
大阪大阪府30年のうち0年30年のうち0年
神戸兵庫県30年のうち0年30年のうち0年
奈良奈良県30年のうち0年30年のうち0年
岡山岡山県30年のうち0年30年のうち0年
広島広島県30年のうち0年30年のうち0年
松江島根県30年のうち0年30年のうち0年
鳥取鳥取県29年のうち0年29年のうち0年
下関山口県30年のうち0年30年のうち0年
寒冷地
地点都道府県10月1日まで10月31日まで
旭川北海道30年のうち7年30年のうち30年
帯広北海道30年のうち2年30年のうち30年
釧路北海道30年のうち0年30年のうち27年
札幌北海道30年のうち0年30年のうち26年
函館北海道30年のうち1年30年のうち25年
盛岡岩手県30年のうち0年30年のうち22年
網走北海道30年のうち0年30年のうち21年
青森青森県28年のうち0年28年のうち16年
長野長野県30年のうち0年30年のうち13年
山形山形県30年のうち0年30年のうち10年
稚内北海道20年のうち0年20年のうち7年
室蘭北海道25年のうち0年25年のうち4年
福島福島県30年のうち0年30年のうち3年
秋田秋田県27年のうち0年27年のうち2年
仙台宮城県29年のうち0年29年のうち2年

気象庁が公開している気象台の霜の観測記録（1991〜2020年。構内で職員が目で確かめたもの）を、10月の1日と末日で区切って数えました。霜が降りなかった年も数に入れ、観測できなかった年は除いています。地域は都道府県ごとのこのサイトの区分です。畑は気象台の構内より霜が降りやすいことがあります。地点ごとの日付は霜カレンダーで見られます。出典: 気象庁ホームページ「過去の霜・結氷の初終日」（年ごとの記録を数えて作成）。

10月の畑のポイント

秋まき・秋植えが続く時期

秋まき・秋植え野菜の種まきと苗の植え付けが続く時期です。気温が下がる前に根づかせるため、地域ごとの適期を確認して早めに作業しましょう。

タマネギ・エンドウなど越冬野菜の準備

冬を越して春に収穫する野菜は、この時期から準備を始めます。種まき・植え付けの時期が遅れると育ちが不安定になるため、時期の目安を必ず確認しましょう。

年間の流れは暖地の栽培カレンダー・中間地の栽培カレンダー・寒冷地の栽培カレンダーで確認できます。

10月の植え付けでよくある質問

10月に植える野菜は何がありますか？

10月に種まき・植え付けできる野菜は、暖地29種類・中間地27種類・寒冷地5種類です。中間地ではエンドウ・オレガノ・カモミール・からし菜などが適期です。地域ごとの適期は上の表で確認できます。

10月に苗（種イモ・球根を含む）で植えられる野菜は？

中間地ではタマネギ・にんにくが植え付けの適期です。苗や種イモは園芸店やホームセンターに出回る時期が限られるため、早めに入手しておくと安心です。

10月に種まきできる野菜は？

中間地ではエンドウ・オレガノ・カモミール・からし菜・キャベツ・ゴボウ・コマツナ・スイスチャードなど25種類が種まきの適期です。種まき後は乾燥させないよう、発芽まで水やりを続けましょう。

寒冷地（北海道・東北など）でも10月に植えられますか？

寒冷地では10月に5種類が対象です（エンドウ・ソラマメ・タマネギ・にんにく・ホウレンソウ）。北海道や標高の高い畑では、春の適期は遅く、秋の適期は早く終わる傾向があるため、霜の予報もあわせて確認してください。

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