ボリジの種まき時期と育て方

ボリジの種まき時期は、中間地で春まきは4月上旬〜6月上旬に種まき、秋まきは9月中旬〜10月上旬に種まきが目安です。地域や品種によって前後するため、下の地域別カレンダーで確認してください。
最終更新日:
- 発芽適温
- 15〜20℃
- 生育適温
- 15〜25℃
- 耐寒性
- やや霜に弱い
ボリジの種まき時期はいつ?
中間地では春まきは4月上旬〜6月上旬に種まき、秋まきは9月中旬〜10月上旬に種まきが目安です。暖地では春まきは3月中旬〜5月下旬に種まき、秋まきは9月下旬〜10月下旬に種まきです。寒冷地では春まきは4月中旬〜6月中旬に種まきです。
ボリジの種まきが始まる日より後に、霜が降りた年は?
中間地で種まきが始まる4月1日より後に霜が降りた年は、気象台24地点のうち22地点でありました(いちばん多いのは水戸で、28年のうち27年)。
- 暖地(春まき・種まき 3月中旬〜):3月11日より後に霜が降りた年があったのは、19地点のうち14地点(熊本 29年のうち27年、高松 30年のうち26年、静岡 29年のうち24年)
- 中間地(春まき・種まき 4月上旬〜):4月1日より後に霜が降りた年があったのは、24地点のうち22地点(水戸 28年のうち27年、宇都宮 28年のうち25年、甲府 28年のうち24年)
- 寒冷地(春まき・種まき 4月中旬〜):4月11日より後に霜が降りた年があったのは、15地点のうち15地点(旭川 29年のうち29年、帯広 29年のうち29年、函館 29年のうち29年)
全地点の内訳を見る
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 熊本 | 熊本県 | 29年のうち27年 |
| 高松 | 香川県 | 30年のうち26年 |
| 静岡 | 静岡県 | 29年のうち24年 |
| 大分 | 大分県 | 29年のうち24年 |
| 佐賀 | 佐賀県 | 29年のうち24年 |
| 宮崎 | 宮崎県 | 29年のうち21年 |
| 松山 | 愛媛県 | 29年のうち18年 |
| 徳島 | 徳島県 | 29年のうち17年 |
| 高知 | 高知県 | 29年のうち16年 |
| 福岡 | 福岡県 | 30年のうち16年 |
| 長崎 | 長崎県 | 29年のうち14年 |
| 津 | 三重県 | 29年のうち13年 |
| 和歌山 | 和歌山県 | 29年のうち11年 |
| 鹿児島 | 鹿児島県 | 30年のうち5年 |
| 名瀬 | 鹿児島県 | 29年のうち0年 |
| 那覇 | 沖縄県 | 30年のうち0年 |
| 宮古島 | 沖縄県 | 29年のうち0年 |
| 石垣島 | 沖縄県 | 29年のうち0年 |
| 南大東 | 沖縄県 | 29年のうち0年 |
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 水戸 | 茨城県 | 28年のうち27年 |
| 宇都宮 | 栃木県 | 28年のうち25年 |
| 甲府 | 山梨県 | 28年のうち24年 |
| 松江 | 島根県 | 29年のうち22年 |
| 奈良 | 奈良県 | 29年のうち21年 |
| 福井 | 福井県 | 29年のうち19年 |
| 京都 | 京都府 | 29年のうち19年 |
| 富山 | 富山県 | 29年のうち18年 |
| 彦根 | 滋賀県 | 29年のうち17年 |
| 新潟 | 新潟県 | 30年のうち14年 |
| 岐阜 | 岐阜県 | 29年のうち14年 |
| 鳥取 | 鳥取県 | 29年のうち13年 |
| 前橋 | 群馬県 | 27年のうち12年 |
| 熊谷 | 埼玉県 | 28年のうち12年 |
| 金沢 | 石川県 | 28年のうち11年 |
| 名古屋 | 愛知県 | 30年のうち5年 |
| 大阪 | 大阪府 | 30年のうち3年 |
| 神戸 | 兵庫県 | 29年のうち3年 |
| 岡山 | 岡山県 | 29年のうち3年 |
| 銚子 | 千葉県 | 28年のうち2年 |
| 広島 | 広島県 | 30年のうち2年 |
| 下関 | 山口県 | 29年のうち2年 |
| 東京 | 東京都 | 30年のうち0年 |
| 横浜 | 神奈川県 | 28年のうち0年 |
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 旭川 | 北海道 | 29年のうち29年 |
| 帯広 | 北海道 | 29年のうち29年 |
| 函館 | 北海道 | 29年のうち29年 |
| 盛岡 | 岩手県 | 29年のうち29年 |
| 札幌 | 北海道 | 30年のうち28年 |
| 網走 | 北海道 | 29年のうち28年 |
| 稚内 | 北海道 | 28年のうち27年 |
| 釧路 | 北海道 | 28年のうち27年 |
| 青森 | 青森県 | 27年のうち26年 |
| 山形 | 山形県 | 29年のうち26年 |
| 長野 | 長野県 | 28年のうち24年 |
| 室蘭 | 北海道 | 28年のうち21年 |
| 秋田 | 秋田県 | 29年のうち16年 |
| 仙台 | 宮城県 | 30年のうち10年 |
| 福島 | 福島県 | 28年のうち10年 |
気象庁が公開している気象台の霜の観測記録(1991〜2020年。構内で職員が目で確かめたもの)を、このページの種まきの時期の始まり(上旬は1日、中旬は11日、下旬は21日)と比べて数えました。霜が降りなかった年も数に入れ、観測できなかった年は除いています。畑は気象台の構内より霜が降りやすいことがあります。霜に耐えるかどうかは、野菜や品種、苗の大きさで違います。地点ごとの日付は霜カレンダーで見られます。出典: 気象庁ホームページ「過去の霜・結氷の初終日」(年ごとの記録を数えて作成)。
ボリジを上手に育てるコツは?
星形の青い花が美しく、サラダの彩りや氷に閉じ込めたアイスキューブとしても人気。こぼれ種でもよく発芽するほど丈夫で育てやすい。茎や葉には細かい毛があるため、扱う際は手袋があると安心。プランターでも栽培できる。
ボリジのおすすめ品種は?
代表的な品種は一般種ボリジ・白花ボリジです。
ボリジで注意したい病害虫は?
主な病害虫はうどんこ病・アブラムシ・ハダニ・灰色かび病です。
うどんこ病
葉が白い粉をふいたようになる病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
アブラムシ
新芽に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
ハダニ
葉裏に寄生し葉が白くかすれる。乾燥時に発生しやすいため葉水で予防する
灰色かび病
多湿で花や葉がカビる病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
ボリジと相性のよいコンパニオンプランツは?
一緒に植えると相性がよいのはトマト・イチゴ・キャベツです。
トマト
害虫を遠ざける効果が期待でき、生育を助けるとされる定番の組み合わせ
イチゴ
受粉を助ける昆虫を呼び寄せる効果が期待できる組み合わせ
キャベツ
香りがアオムシなどの害虫を遠ざける効果が期待できる
収穫したボリジの保存方法・食べ方は?
花はとても傷みやすいため、収穫後はすぐに使うのがおすすめ。冷蔵する場合は湿らせたペーパーで包み、密閉容器に入れて保存すると1〜2日は鮮度を保てる。氷とともに製氷皿で凍らせるとアイスキューブとして飲み物の彩りに活用できる。
ボリジ栽培でよくある失敗は?
収穫を先延ばしにする
花はすぐに傷むため、開いたらできるだけ早く収穫する
素手で扱う
茎や葉に細かい毛があり肌に刺激を感じることがある。手袋を使うと安心
過湿
多湿にすると灰色かび病が出やすい。風通しよく管理する
ボリジの後に植える野菜(後作)
ボリジはムラサキ科です([2])。ボリジを植えるとき、同じ科の野菜を空ける年数の目安:資料で未確認
同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培すると、土の養分が偏るなどして病気や生育不良が起きやすくなります(連作障害)。避けるには、前に育てた野菜と科が異なる野菜を植えるのが基本です。([5]、[6])
この一覧は科が同じかどうかと栽培時期だけで作っており、連作障害が起きないことを保証するものではありません。
暖地
春まき
この作型の収穫時期が資料で未確認のため、後作の時期の表は表示しません。
秋まき
この作型の収穫時期が資料で未確認のため、後作の時期の表は表示しません。
中間地
春まき
この作型の収穫時期が資料で未確認のため、後作の時期の表は表示しません。
秋まき
この作型の収穫時期が資料で未確認のため、後作の時期の表は表示しません。
参考にした情報について
種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。
栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。
- [1] 株式会社アタリヤ農園「ボリジ (Borage)」(2026-10-05 確認)
- [2] サカタのタネ オンラインショップ「ハーブ ボリジ」(2026-10-04 確認)
- [3] タキイ種苗株式会社「有機 ボリジ」(2026-10-23 確認)
- [4] タキイ種苗株式会社「有機 ボリジ・ホワイト」(2026-10-23 確認)
- [5] 農林水産省「aff(あふ)2023年1月号 葉物野菜を上手に育てるヒケツ」(2026-10-04 確認)
- [6] 奈良県 農業総合研究センター「春野菜作付のポイント」(2026-10-04 確認)