サツマイモの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 25〜30℃
- 生育適温
- 25〜30℃
- 耐寒性
- 霜に弱い（防寒・遅霜に注意）
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | — | 4月下旬〜5月下旬 | 9月上旬〜10月上旬 |
| 中間地 | — | — | 5月中旬〜6月中旬 | 9月下旬〜10月下旬 |
| 寒冷地 | — | — | 6月中旬〜7月中旬 | 10月下旬〜11月下旬 |
育て方のコツ
「紅はるか」「安納芋」など甘みの強い品種が人気。肥料が多いと葉ばかり茂って芋が育たない「つるボケ」になるため、やせた土地でも育つことを踏まえ元肥は控えめにする。収穫後に1〜2週間貯蔵すると甘みが増す。プランターでも栽培できるが、つるが広がるため大きめのスペースを確保する。