高菜の種まき・植え付け時期と育て方

種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。

栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。

• [1] タキイ種苗株式会社「品種カタログ 三池大葉縮緬高菜（タカナ）」（2026-10-05 確認）
• [2] 株式会社トーホク「トーホクのタカナ栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [3] 福岡県 農林水産部 経営技術支援課「福岡県野菜施肥基準（令和7年3月）」（2026-10-06 確認）
• [4] 株式会社アタリヤ農園「タカナ (Leaf mustard)」（2026-10-06 確認）
• [5] 株式会社トーホク「野菜のタネ タカナ」（2026-10-23 確認）
• [6] 福岡県農業総合試験場「硝酸イオン濃度が低い漬け物用タカナ品種の選定および収穫時期（研究成果情報）」（2026-10-23 確認）
• [7] 農林水産省「aff（あふ）2023年1月号 葉物野菜を上手に育てるヒケツ」（2026-10-04 確認）
• [8] 奈良県 農業総合研究センター「春野菜作付のポイント」（2026-10-04 確認）
• [9] タキイ種苗株式会社「[野菜]山田式家庭菜園教室～Dr.藤目改訂版～ よい土がよい野菜を育てる」（2026-10-04 確認）
• [10] 株式会社トーホク「トーホクのカブ栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [11] タキイ種苗株式会社「有機栽培のすすめ－臣先生の実践講座－ 第8回 有機栽培実践編3 ダイコン、カブ、ニンジン」（2026-10-04 確認）
• [12] 株式会社トーホク「トーホクの小松菜栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [13] 株式会社トーホク「トーホクのダイコン栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [14] 滋賀県 東近江農業農村振興事務所 農産普及課「直売所出荷者向け野菜づくりの基礎 野菜づくりの基礎知識」（2026-10-04 確認）
• [15] JA全農長野（JAファーム）「栽培簡単マニュアル」（2026-10-04 確認）
• [16] 株式会社トーホク「トーホクのチンゲンサイ栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [17] 株式会社トーホク「トーホクのカリフラワー栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [18] 株式会社トーホク「トーホクのキャベツ栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [19] 岡山県 備南広域農業普及指導センター「野菜の年間栽培計画をたてよう！」（2026-10-04 確認）
• [20] 松山市 農業指導センター「野菜作りの基礎知識」（2026-10-04 確認）
• [21] 株式会社トーホク「トーホクのブロッコリー栽培方法」（2026-10-04 確認）