植えどきナビ1月に植える野菜一覧【地域別】
1月に植えられる野菜は、暖地1種類・中間地0種類・寒冷地0種類です。暖地ではキャベツなどが適期です。地域によって適期が違うため、お住まいの地域の見出しを確認してください。
今日の日付とお住まいの都道府県から、いま種まき・植え付けできる野菜を一覧で表示します。
1月は種まき？苗の植え付け？
地域ごとの表の「収穫」は、その月に種まき・植え付けした場合の目安です（栽培時期と同じ資料によります）。「今月まで」は、種まき・植え付けの目安が1月で終わる野菜です。
暖地（1種類）
| 野菜 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|
| 🥬 キャベツ | — | 11月下旬〜 | 4月上旬〜 |
どれも2月まで目安が続きます。
中間地（0種類）
資料で時期を確認できた野菜の中に、この地域で1月に種まき・植え付けできるものはありません。中間地の年間栽培カレンダーで他の時期を確認するか、12月や2月のページもあわせてご覧ください。
中間地で次に種まき・植え付けできるのは2月です（エンドウ・カリフラワー・キャベツなど11種）。それまでは、畑の土づくりや種・資材の準備を進めておくと、時期が来たときにすぐ始められます。
寒冷地（0種類）
資料で時期を確認できた野菜の中に、この地域で1月に種まき・植え付けできるものはありません。寒冷地の年間栽培カレンダーで他の時期を確認するか、12月や2月のページもあわせてご覧ください。
寒冷地で次に種まき・植え付けできるのは2月です（カリフラワー・リーキ）。それまでは、畑の土づくりや種・資材の準備を進めておくと、時期が来たときにすぐ始められます。
1月の畑のポイント
畑は防寒と土づくりの時期
寒さが最も厳しい時期です。露地の種まき・植え付けは少ないため、不織布やマルチで防寒しながら、堆肥をすき込んだ土づくり（寒起こし）を進めましょう。
春まき・春植えの準備を始める
2〜3月の種まきに向けて、種・苗床用の土・育苗ポットなどを早めに揃えておくと慌てません。連作を避けるため、前年の作付けも振り返っておきましょう。
年間の流れは暖地の栽培カレンダー・中間地の栽培カレンダー・寒冷地の栽培カレンダーで確認できます。
1月の植え付けでよくある質問
1月に植える野菜は何がありますか？
1月に種まき・植え付けできる野菜は、暖地1種類・中間地0種類・寒冷地0種類です。暖地ではキャベツなどが適期です。地域ごとの適期は上の表で確認できます。
1月に苗（種イモ・球根を含む）で植えられる野菜は？
暖地ではキャベツが植え付けの適期です。苗や種イモは園芸店やホームセンターに出回る時期が限られるため、早めに入手しておくと安心です。
1月に種まきできる野菜は？
暖地では1月に種まきが適期の登録野菜はありません。植え付けならキャベツができます。
寒冷地（北海道・東北など）でも1月に植えられますか？
寒冷地では1月に種まき・植え付けが適期の登録野菜はありません。この時期は防寒と土づくりを進め、次の植え付けに備えましょう。