タマネギの種まき・植え付け時期と育て方

木のテーブルに置いた茶色い皮のタマネギと、葉

タマネギの種まき・植え付け時期は、中間地で秋まきは9月上旬〜9月下旬に種まき、10月下旬〜11月上旬に植え付けが目安です。地域や品種によって前後するため、下の地域別カレンダーで確認してください。

最終更新日:

ネギ類難易度: 普通
発芽適温
15〜25℃
生育適温
15〜20℃
耐寒性
霜に強い

タマネギの種まき・植え付け時期はいつ?

中間地では秋まきは9月上旬〜9月下旬に種まき、10月下旬〜11月上旬に植え付けが目安です。暖地では秋まきは9月中旬〜10月上旬に種まき、11月上旬〜11月下旬に植え付けです。寒冷地では春まきは3月上旬に種まき、秋まきは8月下旬〜9月中旬に種まき、10月中旬〜10月下旬に植え付けです。

地域作型種まき植え付け収穫
暖地秋まき9月中旬〜10月上旬[1]、[2]、[3]、[4]、[5]、[6]11月上旬〜11月下旬[2]、[4]、[5]4月下旬〜6月中旬[1]、[2]、[3]、[6]
中間地秋まき9月上旬〜9月下旬[1]、[6]、[7]、[8]10月下旬〜11月上旬[7]、[8]5月中旬〜6月下旬[1]、[9]、[6]、[7]
寒冷地春まき3月上旬[10]、[9]資料で未確認9月上旬〜9月下旬[1]、[10]、[9]
寒冷地秋まき8月下旬〜9月中旬[11]、[1]、[12]、[10]、[6]10月中旬〜10月下旬[12]、[10]6月中旬〜7月下旬[11]、[1]、[12]、[13]、[10]、[9]、[6]

タマネギの種まきが始まる日より後に、霜が降りた年は?

寒冷地で種まきが始まる3月1日より後に霜が降りた年は、気象台15地点のうち15地点でありました(いちばん多いのは札幌で、30年のうち30年)。

全地点の内訳を見る
寒冷地(春まき・3月1日より後)
地点都道府県霜が降りた年
札幌北海道30年のうち30年
仙台宮城県30年のうち30年
旭川北海道29年のうち29年
網走北海道29年のうち29年
帯広北海道29年のうち29年
函館北海道29年のうち29年
秋田秋田県29年のうち29年
盛岡岩手県29年のうち29年
山形山形県29年のうち29年
稚内北海道28年のうち28年
釧路北海道28年のうち28年
室蘭北海道28年のうち28年
福島福島県28年のうち28年
長野長野県28年のうち28年
青森青森県27年のうち27年

気象庁が公開している気象台の霜の観測記録(1991〜2020年。構内で職員が目で確かめたもの)を、このページの種まきの時期の始まり(上旬は1日、中旬は11日、下旬は21日)と比べて数えました。霜が降りなかった年も数に入れ、観測できなかった年は除いています。畑は気象台の構内より霜が降りやすいことがあります。霜に耐えるかどうかは、野菜や品種、苗の大きさで違います。地点ごとの日付は霜カレンダーで見られます。出典: 気象庁ホームページ「過去の霜・結氷の初終日」(年ごとの記録を数えて作成)。

タマネギを上手に育てるコツは?

貯蔵性の高い「晩生種」と早採りできる「早生種」があり、目的に応じて選ぶ。苗の植え付け時期がずれると玉の肥大に大きく影響するため、適期を逃さないことが最重要。マルチ栽培にすると除草の手間が減り、玉の肥大も安定する。プランターでも栽培できるが、深さと株間を十分に確保する。

タマネギのおすすめ品種は?

代表的な品種はネオポロン・ネオアース・猩々赤です。

タマネギで注意したい病害虫は?

主な病害虫はべと病・灰色腐敗病・アザミウマ・軟腐病です。

タマネギと相性のよいコンパニオンプランツは?

一緒に植えると相性がよいのはニンジン・イチゴ・キャベツです。

収穫したタマネギの保存方法・食べ方は?

収穫後は畑やネットの上で数日〜1週間しっかり乾燥させてから、風通しの良い冷暗所で吊るして保存すると数ヶ月単位で保存できる。湿気に弱いため、雨に当てないよう注意する。大量にある場合は薄切りにして炒めてから冷凍すると、飴色玉ねぎとして料理にすぐ使えて便利。早生種は貯蔵性が低いため早めに食べきるのがおすすめ。

タマネギ栽培でよくある失敗は?

タマネギの後に植える野菜(後作)

ヒガンバナ科

タマネギはヒガンバナ科です([14])。タマネギを植えるとき、同じ科の野菜を空ける年数の目安:休栽不要〜2年([19]:休栽不要、[20]:1〜2年)

同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培すると、土の養分が偏るなどして病気や生育不良が起きやすくなります(連作障害)。避けるには、前に育てた野菜と科が異なる野菜を植えるのが基本です。([17]、[18])

この一覧は科が同じかどうかと栽培時期だけで作っており、連作障害が起きないことを保証するものではありません。

資料で確認できた後作の組み合わせ

資料で報告されている前作の効果

暖地

科が異なる候補 27種

秋まき

収穫終了の目安(6月中旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜

前作と科が異なる野菜

前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。

種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。

同じヒガンバナ科の野菜

  • タマネギ自身(連作)
    同じヒガンバナ科。空ける年数は資料により休栽不要〜2年([19]:休栽不要、[20]:1〜2年)

中間地

科が異なる候補 31種

秋まき

収穫終了の目安(6月下旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜

前作と科が異なる野菜

前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。

種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。

同じヒガンバナ科の野菜

  • タマネギ自身(連作)
    同じヒガンバナ科。空ける年数は資料により休栽不要〜2年([19]:休栽不要、[20]:1〜2年)
  • 同じヒガンバナ科。1〜2年([24]:1年、[25]:1〜2年)空ける
  • 同じヒガンバナ科。空ける年数は資料で未確認
  • 同じヒガンバナ科。空ける年数は資料で未確認

寒冷地

科が異なる候補 23種

春まき

収穫終了の目安(9月下旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜

前作と科が異なる野菜

前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。

種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。

同じヒガンバナ科の野菜

  • タマネギ自身(連作)
    同じヒガンバナ科。空ける年数は資料により休栽不要〜2年([19]:休栽不要、[20]:1〜2年)
  • 同じヒガンバナ科。資料では連作できるとされる([26])

秋まき

収穫終了の目安(7月下旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜

前作と科が異なる野菜

前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。

種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。

同じヒガンバナ科の野菜

  • タマネギ自身(連作)
    同じヒガンバナ科。空ける年数は資料により休栽不要〜2年([19]:休栽不要、[20]:1〜2年)
  • 同じヒガンバナ科。資料では連作できるとされる([26])

後作ナビで、今日植えられる候補を見る →

参考にした情報について

種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。

栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。

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