落花生の種まき時期と育て方

落花生の種まき時期は、中間地で5月上旬〜6月上旬に種まきが目安です。地域や品種によって前後するため、下の地域別カレンダーで確認してください。
最終更新日:
- 発芽適温
- 25〜30℃
- 生育適温
- 25〜30℃
- 耐寒性
- 霜に弱い(防寒・遅霜に注意)
落花生の種まき時期はいつ?
中間地では5月上旬〜6月上旬に種まきが目安です。暖地では4月下旬〜6月上旬に種まきです。寒冷地では5月中旬〜6月上旬に種まきです。
落花生の種まきが始まる日より後に、霜が降りた年は?
中間地で種まきが始まる5月1日より後に霜が降りた年は、気象台24地点のうち6地点でありました(いちばん多いのは宇都宮で、28年のうち3年)。
- 暖地(種まき 4月下旬〜):4月21日より後に霜が降りた年があったのは、19地点のうち2地点(高松 30年のうち1年、佐賀 29年のうち1年)
- 中間地(種まき 5月上旬〜):5月1日より後に霜が降りた年があったのは、24地点のうち6地点(宇都宮 28年のうち3年、甲府 28年のうち2年、水戸 28年のうち1年)
- 寒冷地(種まき 5月中旬〜):5月11日より後に霜が降りた年があったのは、15地点のうち12地点(旭川 29年のうち16年、帯広 29年のうち15年、網走 29年のうち9年)
全地点の内訳を見る
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 高松 | 香川県 | 30年のうち1年 |
| 佐賀 | 佐賀県 | 29年のうち1年 |
| 静岡 | 静岡県 | 29年のうち0年 |
| 津 | 三重県 | 29年のうち0年 |
| 和歌山 | 和歌山県 | 29年のうち0年 |
| 徳島 | 徳島県 | 29年のうち0年 |
| 松山 | 愛媛県 | 29年のうち0年 |
| 高知 | 高知県 | 29年のうち0年 |
| 福岡 | 福岡県 | 30年のうち0年 |
| 大分 | 大分県 | 29年のうち0年 |
| 長崎 | 長崎県 | 29年のうち0年 |
| 熊本 | 熊本県 | 29年のうち0年 |
| 宮崎 | 宮崎県 | 29年のうち0年 |
| 鹿児島 | 鹿児島県 | 30年のうち0年 |
| 名瀬 | 鹿児島県 | 29年のうち0年 |
| 那覇 | 沖縄県 | 30年のうち0年 |
| 宮古島 | 沖縄県 | 29年のうち0年 |
| 石垣島 | 沖縄県 | 29年のうち0年 |
| 南大東 | 沖縄県 | 29年のうち0年 |
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 宇都宮 | 栃木県 | 28年のうち3年 |
| 甲府 | 山梨県 | 28年のうち2年 |
| 水戸 | 茨城県 | 28年のうち1年 |
| 前橋 | 群馬県 | 27年のうち1年 |
| 彦根 | 滋賀県 | 29年のうち1年 |
| 奈良 | 奈良県 | 29年のうち1年 |
| 熊谷 | 埼玉県 | 28年のうち0年 |
| 東京 | 東京都 | 30年のうち0年 |
| 銚子 | 千葉県 | 28年のうち0年 |
| 横浜 | 神奈川県 | 28年のうち0年 |
| 新潟 | 新潟県 | 30年のうち0年 |
| 富山 | 富山県 | 29年のうち0年 |
| 金沢 | 石川県 | 28年のうち0年 |
| 福井 | 福井県 | 29年のうち0年 |
| 名古屋 | 愛知県 | 30年のうち0年 |
| 岐阜 | 岐阜県 | 29年のうち0年 |
| 京都 | 京都府 | 29年のうち0年 |
| 大阪 | 大阪府 | 30年のうち0年 |
| 神戸 | 兵庫県 | 29年のうち0年 |
| 岡山 | 岡山県 | 29年のうち0年 |
| 広島 | 広島県 | 30年のうち0年 |
| 松江 | 島根県 | 29年のうち0年 |
| 鳥取 | 鳥取県 | 29年のうち0年 |
| 下関 | 山口県 | 29年のうち0年 |
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 旭川 | 北海道 | 29年のうち16年 |
| 帯広 | 北海道 | 29年のうち15年 |
| 網走 | 北海道 | 29年のうち9年 |
| 釧路 | 北海道 | 28年のうち9年 |
| 稚内 | 北海道 | 28年のうち8年 |
| 函館 | 北海道 | 29年のうち4年 |
| 札幌 | 北海道 | 30年のうち3年 |
| 盛岡 | 岩手県 | 29年のうち3年 |
| 山形 | 山形県 | 29年のうち3年 |
| 長野 | 長野県 | 28年のうち3年 |
| 室蘭 | 北海道 | 28年のうち1年 |
| 青森 | 青森県 | 27年のうち1年 |
| 秋田 | 秋田県 | 29年のうち0年 |
| 仙台 | 宮城県 | 30年のうち0年 |
| 福島 | 福島県 | 28年のうち0年 |
気象庁が公開している気象台の霜の観測記録(1991〜2020年。構内で職員が目で確かめたもの)を、このページの種まきの時期の始まり(上旬は1日、中旬は11日、下旬は21日)と比べて数えました。霜が降りなかった年も数に入れ、観測できなかった年は除いています。畑は気象台の構内より霜が降りやすいことがあります。霜に耐えるかどうかは、野菜や品種、苗の大きさで違います。地点ごとの日付は霜カレンダーで見られます。出典: 気象庁ホームページ「過去の霜・結氷の初終日」(年ごとの記録を数えて作成)。
落花生を上手に育てるコツは?
花が咲いた後、子房柄が地面に潜って地中で実をつける変わった生態を持つ。土寄せをしっかり行うと子房柄が土に潜りやすくなり収量が上がる。収穫適期の見極めが難しいため、株ごと引き抜いて確認しながら判断する。プランターでも栽培できるが深さと広さが必要。
落花生のおすすめ品種は?
代表的な品種は千葉半立・おおまさり・ナカテユタカです。
落花生で注意したい病害虫は?
主な病害虫は褐斑病・アブラムシ・コガネムシの幼虫・立枯病です。
褐斑病
葉に褐色の斑点が出る病気。連作を避け、収穫後の茎葉は適切に処分して予防する
アブラムシ
新芽に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
コガネムシの幼虫
根や実を食害する害虫。土作りの際に見つけたら取り除く
立枯病
苗が枯れる病気。水はけの良い土作りで予防する
落花生と相性のよいコンパニオンプランツは?
一緒に植えると相性がよいのはとうもろこし・さつまいも・マリーゴールドです。
とうもろこし
根に共生する菌が土壌の栄養状態を改善し、互いの生育を助ける
さつまいも
根に共生する菌が土壌の栄養状態を改善する効果が期待できる
マリーゴールド
ネグサレセンチュウ類を減らす対抗植物として知られる(効果が確かめられているのは、育てて土にすき込む使い方)
収穫した落花生の保存方法・食べ方は?
収穫後は殻付きのまま天日で1〜2週間ほど乾燥させると長期保存できる。生のまま茹でる場合はすぐに調理し、冷蔵庫で保存して数日以内に食べきる。乾燥させた後は密閉容器に入れて保存すると風味を長く保てる。
落花生栽培でよくある失敗は?
土寄せ不足
花が咲いた後の子房柄が土に潜りにくくなる。しっかり土寄せする
収穫を焦る
見た目で判断しにくいため、株ごと引き抜いて確認しながら適期を見極める
乾燥が不十分
生のまま長期保存すると傷みやすい。天日でしっかり乾燥させる
落花生の後に植える野菜(後作)
落花生はマメ科です([2])。落花生を植えるとき、同じ科の野菜を空ける年数の目安:2〜4年([2]:2〜3年、[7]:3〜4年、[8]:3年以上)
同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培すると、土の養分が偏るなどして病気や生育不良が起きやすくなります(連作障害)。避けるには、前に育てた野菜と科が異なる野菜を植えるのが基本です。([5]、[6])
この一覧は科が同じかどうかと栽培時期だけで作っており、連作障害が起きないことを保証するものではありません。
資料で確認できた後作の組み合わせ
- 向くオクラ後作に向くとされます。理由の記載なし([9])
- 向くコマツナ後作に向くとされます。理由の記載なし([9])
- 向くサツマイモ後作に向くとされます。理由の記載なし([9])
- 向くゴボウ後作に向くとされます。理由の記載なし([9])
資料で報告されている前作の効果
暖地
収穫終了の目安(11月上旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜
前作と科が異なる野菜
前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。
種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。
同じマメ科の野菜
- 落花生自身(連作)同じマメ科。2〜4年([2]:2〜3年、[7]:3〜4年、[8]:3年以上)空ける
- 同じマメ科。3〜5年以上([11]:4〜5年、[12]:3〜4年以上、[13]:3〜4年、[14]:3〜5年以上、[15]:3〜4年、[16]:4〜5年)空ける
- 同じマメ科。3〜5年以上([11]:3年、[17]:3〜4年、[18]:3〜4年、[19]:3〜5年以上、[8]:4年以上、[20]:3〜4年)空ける
中間地
収穫終了の目安(11月上旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜
前作と科が異なる野菜
前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。
種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。
同じマメ科の野菜
- 落花生自身(連作)同じマメ科。2〜4年([2]:2〜3年、[7]:3〜4年、[8]:3年以上)空ける
- 同じマメ科。3〜5年以上([11]:4〜5年、[12]:3〜4年以上、[13]:3〜4年、[14]:3〜5年以上、[15]:3〜4年、[16]:4〜5年)空ける
- 同じマメ科。3〜5年以上([11]:3年、[17]:3〜4年、[18]:3〜4年、[19]:3〜5年以上、[8]:4年以上、[20]:3〜4年)空ける
寒冷地
収穫終了の目安(10月中旬)から2か月(60日)以内に種まき・植え付けの時期が来る野菜
前作と科が異なる野菜
前作と科が異なるため、同じ科を続ける連作には当たりません。
種まきの時期には、ポットなどで苗を育てる時期を含みます。畑に直接まく野菜かどうかは各野菜のページで確認してください。
同じマメ科の野菜
- 落花生自身(連作)同じマメ科。2〜4年([2]:2〜3年、[7]:3〜4年、[8]:3年以上)空ける
- 同じマメ科。3〜5年以上([11]:4〜5年、[12]:3〜4年以上、[13]:3〜4年、[14]:3〜5年以上、[15]:3〜4年、[16]:4〜5年)空ける
- 同じマメ科。3〜5年以上([11]:3年、[17]:3〜4年、[18]:3〜4年、[19]:3〜5年以上、[8]:4年以上、[20]:3〜4年)空ける
参考にした情報について
種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。
栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。
- [1] 株式会社アタリヤ農園「ラッカセイ (Peanut)」(2026-10-05 確認)
- [2] サカタのタネ 園芸通信「ラッカセイの育て方・栽培方法」(2026-10-04 確認)
- [3] 株式会社トーホク「まめ類 | 野菜のタネまき時期早見表」(2026-10-05 確認)
- [4] 千葉県「県育成落花生「Qなっつ」について」(2026-10-23 確認)
- [5] 農林水産省「aff(あふ)2023年1月号 葉物野菜を上手に育てるヒケツ」(2026-10-04 確認)
- [6] 奈良県 農業総合研究センター「春野菜作付のポイント」(2026-10-04 確認)
- [7] 株式会社トーホク「ラッカセイ | 野菜のビギナーズマニュアル」(2026-10-04 確認)
- [8] JAあつぎ「野菜の連作障害について」(2026-10-04 確認)
- [9] 株式会社アタリヤ農園「連作・後作の相性(続き)」(2026-10-05 確認)
- [10] 京都府「環境にやさしい農業技術 耕種的防除法」(2026-10-04 確認)
- [11] 岡山県 備南広域農業普及指導センター「野菜の年間栽培計画をたてよう!」(2026-10-04 確認)
- [12] サカタのタネ 園芸通信「サヤエンドウ、スナックエンドウ(スナップエンドウ)の育て方・栽培方法」(2026-10-04 確認)
- [13] 株式会社トーホク「エンドウ | 野菜のビギナーズマニュアル」(2026-10-04 確認)
- [14] タキイ種苗株式会社「タキイのエンドウ栽培マニュアル」(2026-10-04 確認)
- [15] JA全農長野 JAファーム「栽培簡単マニュアル サヤエンドウ」(2026-10-04 確認)
- [16] JAあつぎ「エンドウ マメ科の連作を避け、酸性土を改良する」(2026-10-04 確認)
- [17] サカタのタネ 園芸通信「ソラマメの育て方・栽培方法」(2026-10-04 確認)
- [18] 株式会社トーホク「ソラマメ | 野菜のビギナーズマニュアル」(2026-10-04 確認)
- [19] タキイ種苗株式会社「タキイのソラマメ栽培マニュアル」(2026-10-04 確認)
- [20] JAあつぎ「家庭菜園のプランニング 連作回避とスペースの有効活用」(2026-10-04 確認)