ラディッシュの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 15〜30℃
- 生育適温
- 15〜20℃
- 耐寒性
- やや霜に弱い
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | 2月中旬〜10月上旬 | — | 3月下旬〜11月上旬 |
| 中間地 | — | 3月上旬〜10月下旬 | — | 4月中旬〜11月下旬 |
| 寒冷地 | — | 4月上旬〜11月下旬 | — | 5月中旬〜12月下旬 |
育て方のコツ
別名二十日大根と呼ばれるほど生育が早く、種まきから約1ヶ月で収穫できる家庭菜園の入門野菜。過密だと根が肥大しないため、発芽後の間引きが重要。プランターでも手軽に栽培でき、子どもの野菜づくり体験にも人気。
品種紹介
- チェリーラディッシュ: 丸くて赤い定番品種。サラダの彩りに人気
- 白丸ラディッシュ: 辛みが少なくマイルドな味の品種
- パープルラディッシュ: 紫色の皮が特徴の品種。彩り豊かなサラダに向く
病害虫と対策
- アブラムシ: 新葉に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
- キスジノミハムシ: 葉に小さな穴があく食害。見つけ次第捕殺し被害の拡大を防ぐ
- 軟腐病: 高温多湿で根が腐る病気。水はけの良い土作りで予防する
- 萎黄病: 土壌感染で葉が黄色くなる病気。連作を避けることが最大の予防策
コンパニオンプランツ
- ニンジン: 生育の早さが異なるため場所を取り合わず、混植でスペースを有効活用できる
- レタス: 根の深さが異なるため養分を取り合わず、混植に向く組み合わせ
- 春菊: 香りが虫を遠ざける効果が期待でき、被害軽減に役立つ
収穫後の保存・活用
葉付きの場合は葉から水分が抜けるため、収穫後すぐに葉を切り落として保存する。根は湿らせたペーパーで包み冷蔵庫の野菜室で保存すると1週間ほど鮮度を保てる。薄切りにして甘酢漬けにすると保存性が高まり、彩りの良い副菜として活用できる。
よくある失敗と対策
- 間引き不足 → 密集したままだと根が肥大しない。発芽後こまめに間引いて株間を確保する
- 収穫の遅れ → 大きくなりすぎると割れたりすが入りやすい。適期に早めに収穫する
- 土が硬い → 土が硬いと根がまっすぐ育たない。種まき前によく耕しておく