ローズマリーの種まき時期と育て方

ローズマリーの種まき時期は、中間地で春まきは3月下旬〜5月下旬に種まき、秋まきは9月上旬〜10月中旬に種まきが目安です。地域や品種によって前後するため、下の地域別カレンダーで確認してください。
最終更新日:
- 発芽適温
- 20〜25℃
- 生育適温
- 15〜25℃
- 耐寒性
- 霜に強い
ローズマリーの種まき時期はいつ?
中間地では春まきは3月下旬〜5月下旬に種まき、秋まきは9月上旬〜10月中旬に種まきが目安です。暖地・寒冷地の種まき時期は資料で未確認です。
ローズマリーの種まきが始まる日より後に、霜が降りた年は?
中間地で種まきが始まる3月21日より後に霜が降りた年は、気象台24地点のうち24地点でありました(いちばん多いのは松江で、29年のうち29年)。
- 中間地(春まき・種まき 3月下旬〜):3月21日より後に霜が降りた年があったのは、24地点のうち24地点(松江 29年のうち29年、水戸 28年のうち28年、宇都宮 28年のうち28年)
全地点の内訳を見る
| 地点 | 都道府県 | 霜が降りた年 |
|---|---|---|
| 松江 | 島根県 | 29年のうち29年 |
| 水戸 | 茨城県 | 28年のうち28年 |
| 宇都宮 | 栃木県 | 28年のうち28年 |
| 甲府 | 山梨県 | 28年のうち28年 |
| 福井 | 福井県 | 29年のうち28年 |
| 奈良 | 奈良県 | 29年のうち28年 |
| 富山 | 富山県 | 29年のうち27年 |
| 京都 | 京都府 | 29年のうち27年 |
| 新潟 | 新潟県 | 30年のうち26年 |
| 岐阜 | 岐阜県 | 29年のうち25年 |
| 彦根 | 滋賀県 | 29年のうち25年 |
| 熊谷 | 埼玉県 | 28年のうち22年 |
| 鳥取 | 鳥取県 | 29年のうち22年 |
| 前橋 | 群馬県 | 27年のうち20年 |
| 金沢 | 石川県 | 28年のうち20年 |
| 名古屋 | 愛知県 | 30年のうち15年 |
| 大阪 | 大阪府 | 30年のうち15年 |
| 銚子 | 千葉県 | 28年のうち8年 |
| 神戸 | 兵庫県 | 29年のうち8年 |
| 岡山 | 岡山県 | 29年のうち6年 |
| 広島 | 広島県 | 30年のうち6年 |
| 横浜 | 神奈川県 | 28年のうち5年 |
| 東京 | 東京都 | 30年のうち3年 |
| 下関 | 山口県 | 29年のうち3年 |
気象庁が公開している気象台の霜の観測記録(1991〜2020年。構内で職員が目で確かめたもの)を、このページの種まきの時期の始まり(上旬は1日、中旬は11日、下旬は21日)と比べて数えました。霜が降りなかった年も数に入れ、観測できなかった年は除いています。畑は気象台の構内より霜が降りやすいことがあります。霜に耐えるかどうかは、野菜や品種、苗の大きさで違います。地点ごとの日付は霜カレンダーで見られます。出典: 気象庁ホームページ「過去の霜・結氷の初終日」(年ごとの記録を数えて作成)。
ローズマリーを上手に育てるコツは?
多年草で一度植えれば数年にわたって収穫できる省手間ハーブ。過湿に弱いため水はけの良い用土を選び、乾かし気味に管理するのが枯らさないコツ。育つと木質化して大きくなるため、鉢植えなら定期的な剪定で形を整える。プランター・庭植えどちらにも向く。
ローズマリーのおすすめ品種は?
代表的な品種は立性ローズマリー・ほふく性ローズマリーです。
ローズマリーで注意したい病害虫は?
主な病害虫はうどんこ病・ハダニ・カイガラムシ・根腐れです。
うどんこ病
葉が白い粉をふいたようになる病気。風通しを良くし密植を避ける
ハダニ
葉裏に寄生し葉が白くかすれる。乾燥時に発生しやすいため葉水で予防する
カイガラムシ
茎や葉に付着し養分を吸う害虫。見つけ次第歯ブラシ等でこすり落とす
根腐れ
過湿で根が傷む生理障害。水はけの良い用土と乾かし気味の管理で予防する
ローズマリーと相性のよいコンパニオンプランツは?
一緒に植えると相性がよいのはキャベツ・セージ・にんじんです。
キャベツ
香りがアオムシなどの害虫を遠ざける効果が期待できる
セージ
どちらも乾燥に強いハーブで、同じような環境で育てやすい組み合わせ
にんじん
香りの成分が互いの害虫を遠ざける効果があるとされる
収穫したローズマリーの保存方法・食べ方は?
乾燥に強いハーブのため、束ねて風通しの良い場所に吊るしておくと自然乾燥でき、長期保存が可能。生のまま使う場合は湿らせたペーパーで包み冷蔵庫で保存すると数週間は鮮度を保てる。肉料理やオイル漬けにすると香りを長く楽しめる。
ローズマリー栽培でよくある失敗は?
水のやりすぎ
過湿に弱く根腐れしやすい。水はけの良い用土でやや乾かし気味に管理する
剪定不足
育つと木質化して大きくなりすぎる。定期的な剪定で形を整える
梅雨時の蒸れ
高温多湿で株元が蒸れやすい。風通しよく育てる
ローズマリーの後に植える野菜(後作)
ローズマリーはシソ科です([4])。ローズマリーを植えるとき、同じ科の野菜を空ける年数の目安:資料で未確認
同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培すると、土の養分が偏るなどして病気や生育不良が起きやすくなります(連作障害)。避けるには、前に育てた野菜と科が異なる野菜を植えるのが基本です。([5]、[6])
この一覧は科が同じかどうかと栽培時期だけで作っており、連作障害が起きないことを保証するものではありません。
暖地
この地域の栽培時期は資料で未確認です。
中間地
春まき
この作型の収穫時期が資料で未確認のため、後作の時期の表は表示しません。
秋まき
この作型の収穫時期が資料で未確認のため、後作の時期の表は表示しません。
寒冷地
この地域の栽培時期は資料で未確認です。
参考にした情報について
種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。
栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。
- [1] 株式会社アタリヤ農園「ローズマリー (Rosemarry)」(2026-10-05 確認)
- [2] 藤田種子株式会社「ローズマリー」(2026-10-05 確認)
- [3] 豊中市 花とみどりの相談所「花とみどりの相談所ニュース 令和7年12月号(No.437)ローズマリー」(2026-10-23 確認)
- [4] 農林水産省「aff(あふ)2021年8月号 活用法はさまざま フレッシュハーブの世界」(2026-10-04 確認)
- [5] 農林水産省「aff(あふ)2023年1月号 葉物野菜を上手に育てるヒケツ」(2026-10-04 確認)
- [6] 奈良県 農業総合研究センター「春野菜作付のポイント」(2026-10-04 確認)