キクイモの栽培時期と育て方

種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。

栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。

• [1] 株式会社アタリヤ農園「キクイモ (Jerusalem artichoke)」（2026-10-06 確認）
• [2] JAあつぎ「キクイモ 生育旺盛な健康野菜」（2026-10-06 確認）
• [3] 青森県 観光交流推進部 県産品販売・輸出促進課「今、話題のスーパーフード「赤キクイモ」（青森のうまいものたち）」（2026-10-23 確認）
• [4] 地方独立行政法人 北海道立総合研究機構「平成25年度 成績概要書 十勝地域におけるキクイモの耕種的防除技術」（2026-10-04 確認）
• [5] 農林水産省「aff（あふ）2023年1月号 葉物野菜を上手に育てるヒケツ」（2026-10-04 確認）
• [6] 奈良県 農業総合研究センター「春野菜作付のポイント」（2026-10-04 確認）
• [7] 岡山県 備南広域農業普及指導センター「野菜の年間栽培計画をたてよう！」（2026-10-04 確認）
• [8] 滋賀県 東近江農業農村振興事務所 農産普及課「直売所出荷者向け野菜づくりの基礎 品目別の栽培方法 根菜類 ゴボウ」（2026-10-04 確認）
• [9] サカタのタネ 園芸通信「ゴボウの育て方・栽培方法｜失敗しない栽培レッスン（野菜）」（2026-10-04 確認）
• [10] タキイ種苗株式会社「ゴボウの上手な育て方・栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [11] 株式会社トーホク「トーホクのゴボウ栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [12] JA全農長野（JAファーム）「栽培簡単マニュアル」（2026-10-04 確認）
• [13] 株式会社トーホク「トーホクのレタス栽培方法」（2026-10-04 確認）
• [14] 松山市 農業指導センター「野菜作りの基礎知識」（2026-10-04 確認）
• [15] タキイ種苗株式会社「[野菜]山田式家庭菜園教室～Dr.藤目改訂版～ よい土がよい野菜を育てる」（2026-10-04 確認）
• [16] 株式会社トーホク「トーホクのシュンギク栽培方法」（2026-10-04 確認）