ロメインレタスの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 15〜20℃
- 生育適温
- 15〜20℃
- 耐寒性
- やや霜に弱い
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | 2月中旬〜4月上旬 | — | 4月下旬〜6月上旬 |
| 中間地 | — | 3月上旬〜4月下旬 | — | 5月中旬〜6月下旬 |
| 寒冷地 | — | 4月上旬〜5月下旬 | — | 6月中旬〜7月下旬 |
育て方のコツ
シーザーサラダでおなじみの立性レタスで、普通の結球レタスより暑さにやや強い。外葉から収穫すれば長く楽しめるが、株ごと収穫する場合は結球し始めを見極める。高温だと発芽しにくいため真夏の種まきは避ける。プランターでも栽培できる。
品種紹介
- コスレタス: ロメインレタスの別名としても知られる定番品種
- ミニロメイン: 小ぶりで扱いやすい品種。プランター栽培にも向く
- 赤ロメイン: 葉先が赤みを帯びる品種。彩りのアクセントになる
病害虫と対策
- アブラムシ: 新葉に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
- ナメクジ: 夜間に葉を食害する。株元にビールトラップを仕掛けるなどで捕獲する
- 灰色かび病: 多湿で葉が灰色にカビる病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
- べと病: 葉に黄色い斑点が出る病気。水はけを良くし朝のうちに水やりを済ませる
コンパニオンプランツ
- ニンジン: 根の深さが異なるため養分を取り合わず、混植でスペースを有効活用できる
- イチゴ: 生育のペースが異なり地面を覆う効果で乾燥対策にもなる
- キャベツ: 害虫の種類が異なるため混植すると被害が分散する
収穫後の保存・活用
乾燥を防ぐため濡らしたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存すると1週間ほど鮮度を保てる。外葉から使う分だけ収穫すれば、株を残して長く収穫を続けられる。シャキシャキとした食感が特徴でシーザーサラダなどに向く。
よくある失敗と対策
- 真夏の種まき → 高温だと発芽しにくい。真夏を避けて種まきする
- 収穫の遅れ → 気温が上がるととう立ちして葉が苦くなる。適期に早めに収穫する
- 株ごと早採り → 結球し始めを見極めずに収穫すると芯が育っていない。見極めてから収穫する