植えどきナビれんこんの栽培時期と育て方
れんこんの栽培時期は、資料で確認できたものがまだありません。
最終更新日:
- 発芽適温
- 20〜25℃
- 生育適温
- 25〜30℃
- 耐寒性
- 霜に弱い（防寒・遅霜に注意）
れんこんの栽培時期はいつ？
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | この地域の栽培時期は資料で未確認 | |||
| 中間地 | この地域の栽培時期は資料で未確認 | |||
| 寒冷地 | この地域の栽培時期は資料で未確認 | |||
れんこんを上手に育てるコツは？
泥深い水田状の環境を好むため、大きめの容器に水を張った「バケツ栽培」で家庭でも育てられる。生育期間が長く、収穫は泥の中から掘り出す。肥料切れすると地下茎（レンコン）が肥大しないため定期的な追肥が必要。プランターでの栽培にはやや工夫がいる野菜。
れんこんのおすすめ品種は？
代表的な品種は加賀レンコン・備中・金澄です。
れんこんで注意したい病害虫は？
主な病害虫は腐敗病・アブラムシ・イネネクイハムシ・褐斑病です。
腐敗病
地下茎が腐る病気。病気のない種レンコンを使い、冬も水を切らさず、連作を避けて予防する
アブラムシ
新葉に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
イネネクイハムシ
レンコンを食害する害虫。食害を受けたレンコンは腐敗病を併発することが多い
褐斑病
葉に褐色の斑点が出る病気。被害部は集めて処分し、根腐れや肥料切れを起こさないようにして、通風を良くする
れんこんと相性のよいコンパニオンプランツは？
一緒に植えると相性がよいのはクワイ・セリ・イネ科植物です。
クワイ
同じ水生植物で、似た栽培環境を活用しやすい組み合わせ
セリ
湿地を好む性質が似ており、同じような環境で育てやすい
イネ科植物
水田状の環境を共有しやすい組み合わせ
収穫したれんこんの保存方法・食べ方は？
泥つきのまま新聞紙で包み、冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存すると1〜2週間ほど鮮度を保てる。カットした場合は変色を防ぐため酢水にさらしてから保存する。薄切りにして酢れんこんにすると保存性が高まり、彩りの良い副菜として活用できる。
れんこん栽培でよくある失敗は？
水切れ
泥深い環境を好むため、水を切らすと生育が悪くなる。常に水を張った状態を保つ
追肥不足
肥料切れすると地下茎（レンコン）が肥大しない。生育期間中は定期的に追肥する
収穫時期を誤る
早すぎると地下茎（レンコン）が育っていない。十分に育ってから収穫する
れんこんの後に植える野菜（後作）
れんこんはハス科です（[4]）。れんこんを植えるとき、同じ科の野菜を空ける年数の目安：資料で未確認
同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培すると、土の養分が偏るなどして病気や生育不良が起きやすくなります（連作障害）。避けるには、前に育てた野菜と科が異なる野菜を植えるのが基本です。（[5]、[6]）
この一覧は科が同じかどうかと栽培時期だけで作っており、連作障害が起きないことを保証するものではありません。
暖地
この地域の栽培時期は資料で未確認です。
中間地
この地域の栽培時期は資料で未確認です。
寒冷地
この地域の栽培時期は資料で未確認です。
参考にした情報について
種まき・植え付け・収穫の時期は、2つ以上の資料で重なりを確認できた期間だけを載せています。資料で確認できない時期は「資料で未確認」としています。実際の適期は地域・品種・その年の気候で前後します。詳しくは運営者情報をご覧ください。内容の誤りにお気づきの際はお問い合わせからご連絡ください。
栽培時期・品種・後作の情報は、次の資料で確認しました。
- [1] 農林水産省「特定農林水産物等登録簿 登録番号第178号（加賀れんこん）」（2026-10-23 確認）
- [2] 徳島県立農林水産総合技術支援センター「食用ハス（Nelumbo nucifera）における肥大根茎（レンコン）の形状の品種・系統間差（研究報告）」（2026-10-23 確認）
- [3] 独立行政法人 農畜産業振興機構「月報 野菜情報 今月の野菜 れんこん（2015年2月）」（2026-10-23 確認）
- [4] 農畜産業振興機構「野菜情報 2025年1月号 野菜ブック～野菜の魅力を品目ごとに紹介（れんこん）～」（2026-10-04 確認）
- [5] 農林水産省「aff（あふ）2023年1月号 葉物野菜を上手に育てるヒケツ」（2026-10-04 確認）
- [6] 奈良県 農業総合研究センター「春野菜作付のポイント」（2026-10-04 確認）